Box La Gaia Bionda

54,00

 

12 Bottiglie da 33 cl

SHELF-LIFE: 12 mesi

COD: 8056389870019 Categorie: , , , , , Tag:

Descrizione

Ingredienti: Acqua, sorgo bianco (20%), buccia di arancio, luppolo, lievito, spezie, stabilizzante: E405

Attraverso la fermentazione di un cereale contenente glutine come l’orzo o il grano, si ottiene la più famosa delle bevande. Oggi però il consumatore va sempre di più verso scelte essenziali, richiedendo prodotti sempre più naturali, genuini e che non contengano glutine.

Nasce così LA GAIA “BIONDA”, la bionda Italiana che grazie all’utilizzo del sorgo esclusivamente italiano, naturalmente privo di glutine è dedicata a coloro che pur  essendo intolleranti al glutine non vogliono rinunciare al gusto.

Prodotta artigianalmente in uno stabilimento privo di allergeni, LA GAIA può essere bevuta e apprezzata da tutti.

Una bionda dall’animo dolce e dal corpo leggero come la giovane Gaia a cui l’abbiamo dedicata perché possa berla con tutti i suoi amici.

Ispirata allo stile Blanche, è caratterizzata da luppo-li continentali, buccia di arancia e spezie, ottima per una pausa rinfrescante o per accompagnare pie-tanze delicate.

Colore giallo arancio, aroma agrumato e speziato, abboccata al gusto.

E’ arricchita da spezie e bucce di arancia. Equilibrata, elegante e dolce.

Origine: Italia – Emilia
Grado Alcolico: 5,0%
Rifermentazione in bottiglia
Temp. di Servizio: 6÷8° C

 

Brand

Stirone Barley free

Abbiamo ripensato l’idea classica di birra ricercando unicità e reinterpretando gli stili in chiave diversa.

Non possiamo chiamarla “birra”. La definizione legale di birra in Italia, a differenza di numerosi altri paesi, prevede che questa sia realizzata a partire dall’Orzo o dal Frumento. La nostra scelta di trasformare il sorgo è quindi particolarmente coraggiosa, ma le qualità ed i pregi del nostro prodotto ci hanno portato ad accettare la sfida. E’ una bevanda con una grande personalità che si fa apprezzare dagli appassionati di birre i quali scoprono un nuovo gusto da confrontare con quelli già conosciuti.

 

IL NOSTRO INGREDIENTE PRINCIPALE: IL SORGO

Il SORGO è il quinto cereale più consumato al mondo. E’ un importante alimento per mezzo miliardo di persone in più di 30 paesi. Molto rustico, richiede poca acqua e concimazioni e, a differenza del mais, è particolarmente resistente alle aflatossine. La sua coltivazione si sta diffondendo in tutta Europa. In Africa, negli Stati Uniti, in Canada e in altri paesi viene utilizzato nella produzione della birra da solo o in combinazione con altri cereali.

 

IL PROGETTO

Stirone Barleyfree Brewery nasce a Fidenza (PR) per produrre LaGaia, una bevanda 100% sorgo bianco nazionale ispirata all’antica ricetta della birra di sorgo, bevanda diffusa in varie parti del mondo. Il nostro birraio ha portato in questo progetto tradizione brassicola e innovazione di prodotto ottenendo una bevanda fresca spumeggiante che ricorda la birra, ma LaGAIA ha la particolarità di essere anche completamente priva di glutine. La scelta del sorgo è motivata anche dal suo sapore particolare e dalle sue importanti caratteristiche nutraceutiche. Per essere originali bisogna ‘tornare alle origini’? Sicuramente nel “food”: un cereale antico e poco utilizzato nell’alimentazione come il sorgo (con una cui cultivar si realizzavano le vecchie scope di saggina) ci ha dato lo spunto per una bevanda innovativa.

 

PERCHÉ IL NOME “LAGAIA” ?

Si chiama LaGaia come una bella ragazzina che convive felicemente con due mostri come il diabete infantile e la celiachia. La sua mamma Ilaria Bertinelli ha costruito un sistema di relazioni straordinario a partire dal libro che raccontava la loro avventura nella forma di un pratico ricettario e che è oggi un importante blog. Noi non siamo rimasti indifferenti alla loro storia e abbiamo pensato di contribuire con la piacevolezza che può dare un consumo consapevole della nostra bevanda.

Informazioni aggiuntive

Peso 3960 g
Tipologia prodotto