Grancasale Classico Superiore

13,55

Pluripremiato negli anni (5 Star Wines, Vini Buoni d’Italia, e Tre Bicchieri Gambero Rosso), Grancasale è il Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore ottenuto dalla selezione dei grappoli più pregiati. Strutturato e persistente, la sua degustazione può condurti a due conclusioni: amarlo o adorarlo.

Abbinamenti: Tutti i piatti a base di pesce, altamente elaborati, primi piatti con salse bianche e formaggi, carni bianche, formaggi stagionati e piatti a base di funghi o tartufi. Grancasale viene prodotto nell’entroterra collinare delle Marche centrali, in un terreno di medio impasto, con esposizione a sud-est. I grappoli, selezionati e raccolti a mano a metà ottobre, vengono portati in cantina su piccoli cesti per evitare la lacerazione dei chicchi. Qui, il processo di vinificazione avviene con la macerazione a freddo delle bucce con il proprio mosto (criomacerazione). Il periodo di affinamento prevede la conservazione per 6-8 mesi in acciaio ed una piccola parte su botte grande di legno, infine in bottiglia per altri 12 mesi.

Peso 750 ml

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Descrizione

Gradazione: 13% vol

Uve: Verdicchio

Tipologia: Bianco secco

Temperatura Di Servizio: 10-12°C

Vendemmia: In leggero stato di surmaturazione

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.

Profumo: Aromi persistenti agrumati, geranio e pesca bianca.

Sapore: Ben strutturato, elegante, armonico, con freschi aromi fruttati e floreali in primo piano e sentori di lieviti.

Brand

Casalfarneto

La cantina CasalFarneto si inserisce nella zona centrale delle Marche, nelle colline della provincia di Ancona al confine tra due valli importanti, la Valmisa e la Vallesina. Quest’ultima, nota per i piccoli borghi storici che circondano la cittadina di Jesi, è la zona d’eccellenza  del Verdicchio, un vino bianco Doc stimato da enologi e sommelier per il suo carattere degustativo. Il paesaggio è costellato da immensi vigneti che in tutte le stagioni disegnano i profili dei colli, tratto distintivo di una terra dai mille colori e colma di tradizioni.

Tecnologia e Natura

IL DESIGN IMMERSO NEL VERDE L’impegno di CasalFarneto per ridurre l’impatto sull’aria, sul vigneto e sul territorio, delinea il profilo di una“fattoria tecnologica”, luogo dove immaginare il futuro della viticoltura partendo dalla tradizione.

Informazioni aggiuntive

Peso 750 g